Четыре дня – с 16 до 19 сентября – в Москве, в выставочном комплексе «Крокус Экспо», проходила вторая международная специализированная выставка сельскохозяйственной техники «Агросалон-2009». В работе выставки приняли участие представители Агропромышленного союза товаропроизводителей Рязанской области, руководители ведущих хозяйств, специалисты регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия. В рамках выставки прошел День молодежи «Агропоколение». Его участниками стали порядка 70 лучших студентов Рязанского агротехнологического университета. Нынешние и будущие специалисты смогли познакомиться с самой передовой техникой и технологиями, применяемыми сегодня в земледелии как нашей, так и зарубежных стран. Ведь, помимо российских производителей, в выставке приняли участие компании из 19 стран мира, представив триста образцов сельскохозяйственной техники и оборудования. Как отмечалось, несмотря на кризис, число участников выставки увеличилось почти на треть. Но самое главное даже не количество участников и техники, а качественное изменение машин, представленных отечественными товаропроизводителями. 

Первое, что невольно отмечаешь, – это дизайн сельскохозяйственных машин. Не сразу разберешься, где здесь наши, а где «иностранки». Все одинаково блестят яркими красками, какими-то просто космическими формами корпусов и механизмов. Смотрится техника отлично. Но в конце концов формы и краски – не самое главное. Как оценят представленное здесь практики? Быть гидом по выставке попросила генерального директора ООО «Авангард», председателя Агропромышленного союза товаропроизводителей Рязанской области Георгия Семеновича Свида. У него в хозяйстве и сегодня работает самая современная техника, обеспечивающая высокую эффективность, он знает толк в новых технологиях и стремится все измерить прежде всего экономической целесообразностью. Потому была уверена, что поможет и в этом изобилии техники обратить внимание на самое стоящее.

В ходе состоявшегося в минувший вторник расширенного заседания Правительства области Губернатор Олег Ковалев подвел предварительные итоги завершающейся в регионе уборочной кампании, а также обозначил приоритетные направления, по которым необходимо развивать агропромышленный комплекс области в дальнейшем.
В области намолочено 1650 тысяч тонн зерна. Средняя урожайность по области 32 ц/га. По этому показателю регион на третьем месте в Центральном федеральном округе, уступает только Липецкой и Курской областям. Картофель убран на 60 % площадей с урожайностью 253 ц/га (второе место в ЦФО). Набирает темпы уборка сахарной свеклы. Убрано около 30 % площади. Средняя урожайность 385 ц/га – лучший показатель в ЦФО. Завершен сев озимых. Всего засеяно 308 тыс. га.
«Мы получили урожай, равный прошлогоднему, притом, что урожайность в этом году ниже – 32,1 ц/га, в 2008 году она составила 33,2 ц/га. Это удалось в большей степени за счет расширения посевных площадей, – сказал Олег Ковалев. – Но при таких сложных погодных условиях, в которых пришлось работать, это большая победа. Такими результатами могут похвастаться далеко не многие регионы».
«Вместе с тем, должен сказать, стремиться мы должны к большему, – подчеркнул Губернатор. – Нам необходимо менять стратегию развития сельского хозяйства, перестроить структуру АПК, увеличивая урожайность и рентабельность производства, постоянно повышая качество продукции».
По словам Губернатора, основная задача сегодня – реализовать собранное зерно по достойным ценам, для чего будут предприняты все необходимые усилия и меры. Вместе с тем, Олег Ковалев обратил внимание на увеличение площадей под выращивание свеклы и картофеля, а также рапса и подсолнечника, организацию хранения и переработки этих культур. Минсельхозу области соответствующие поручения уже даны. Отдельным, не менее важным направлением глава региона назвал развитие животноводческой отрасли.
«Мы имеем неплохие показатели в выращивании картофеля. Сегодня надо сконцентрировать усилия на организации его хранения, с тем чтобы продавать его весной по максимально выгодным для селян ценам, сказал Олег Ковалев».

400 центнеров – такова урожайность картофеля в колхозе имени Ленина Касимовского района нынешней осенью. Это в два раза больше по сравнению с 2008 годом.
Под картофелем в колхозе по-прежнему 270 гектаров. В конце прошлой недели оставалось убрать примерно 60 гектаров. Как рассказал и.о. главного агронома хозяйства Ринат Байчурин, погода в нынешнем году не подвела: она была благоприятной и для роста клубней, для уборочной. Вовремя – дожди, вовремя – тепло, плюс постоянно обновляющийся семенной материал. Вот почему урожайность «второго хлеба» в колхозе буквально «взлетела». Между тем прежними остались методы выращивания картофеля: клубни здесь возделывают по голландской технологии. Предпочтение, как и раньше, отдают сортам Ред Скарлет и Ред Леди. Под ними в хозяйстве 193 гектара, или больше 70 процентов площадей. Эти сорта успели зарекомендовать себя: во-первых, они высокоурожайные (с куста собирают в среднем 15 клубней), во-вторых, пользуются стабильным покупательским спросом ­– Ред Леди в качестве семенного материала, Ред Скарлет как продовольственный картофель. Кстати, этой весной хозяйство снова закупило и высадило семена суперэлиты именно этих сортов. Вместе с тем возделывают в колхозе, пусть и не в таких объемах, другие сорта – Розару, Велор – потому что и на них, как объясняют, тоже есть спрос.
О голландской уборочной технике, приобретенной колхозом несколько лет назад, стоит сказать особо. Работают в поле двухрядные картофелекопатели марки «Kverneland» и однорядные комбайны «Grimme» с бункером-накопителем. Ринат Байчурин объясняет: эти машины убирают чисто, клубни не повреждают, при этом не требуют частого ремонта (достаточно перед уборочной один раз осмотреть эту технику). В ангаре с картофелесортировкой, где семенной материал отделяется от продовольственного картофеля и отсеиваются поврежденные клубни, мы увидели ещё одну машину под маркой «Grimme». Она сортирует картофель по-новому, с помощью программного управления: 5 тонн за 25 минут. 

В прошлом году со ста десяти гектаров в крестьянском фермерском хозяйстве «Урожайное» Михайловского района собрали 5 тысяч тонн картофеля, урожайность составила 48 тонн с гектара. Результат, что и говорить, впечатляет. Но я, когда недавно побывала в хозяйстве, больше удивилась другому. На производственной базе К(Ф)Х я не заметила ни одного замка – нигде. Значит, здесь нет воровства, делаю вывод и переспрашиваю про замки у главы хозяйства Сергея Пеньшина.
– Мы друг от друга ничего не прячем, – подтверждает он мою догадку, – а чужих отвадили.
Я попала в хозяйство в разгар уборки картофеля. В этом году здесь рассчитывают получить в среднем по 45 тонн с гектара. В поле работал голландский комбайн DEWULF RDT с немецким трактором DEUTZ FAHR.
«КамАЗы» и тракторы с тележками вывозили картофель на базу, к установке первичной сортировки. Этот приемный бункер голландского производства BIJLSMA HERCULES JUMBO при сортировке картофеля заменяет до 100 человек, делит картофель на три фракции: мелочь, семенной материал и товарный картофель. При условии полностью загруженного бункера установка работает с производительностью 40 тонн в час. Покупка установки первичной сортировки обошлась хозяйству в два с половиной миллиона рублей.
Когда я спросила об окупаемости, в ответ услышала:
– В сельском хозяйстве нет окупаемости, есть необходимость… 

Угадать с погодой – всё равно, что сыграть в лотерею: никогда не знаешь, что выпадет. Вот и клепиковскому фермеру Евгению Щепелеву часто приходится поглядывать вверх и гадать: выпадет ли долгожданный дождь или опять будет нещадно палить солнце? Год на год не приходится. Прошлым летом, к примеру, было достаточно влаги, и урожайность картофеля достигла рекордных для бедных мещёрских земель 600 центнеров с гектара.

В этом году дождей было меньше, и урожайность, замечает фермер, снизилась. На одном поле, что повыше, всего 250 центнеров с гектара, а на другом, что в низине, – 470. Зато не пришлось тратиться на химикаты, чтобы сжечь ботву, – сама посохла. В прошлом году семена сажали элитные, а весной этого года в ход пошли уже семена первой репродукции. Однако сорт «ред-скарлетт» надежды оправдал.
С 1 сентября картофелеуборочная техника фермера вышла на уборку «второго хлеба». За две недели уборочной собрали урожай с 80 гектаров. Предстоит убрать ещё 120. Четыре грузовика с полными кузовами картофеля через несколько минут по очереди подъезжают к хранилищу, сгружают клубни в ёмкость картофелесортировочного пункта, установленного прямо в помещении. Рабочие и студенты технологического техникума, которые проходят практику в хозяйстве Щепелева, контролируют сортировку клубней, отбрасывают отходы. Попутно в помещении заканчивают и кое-какие строительно-монтажные работы. Евгений Владимирович рассказал об этом подробнее.
В этом году фермер выкупил в собственность все склады, какими пользовался раньше. Чтобы сохранить картофель до весны, пришлось провести реконструкцию картофелехранилища: установить систему микроклимата, которая с помощью вентиляторов автоматически поддерживает в помещении необходимую температуру и влажность. Система отечественная, но в чём-то, уверен фермер, лучше импортной, хотя бы тем, что имеет, в расчёте на наши зимы, тройной запас прочности. Микроклимат обошелся Щепелеву дорого, дороже стоимости самого хранилища, да и монтажные работы сложные. Однако затраты того стоят. 

Предприятие по переработке картофеля, где клубни превращают в сухое картофельное пюре или в обжаренные и замороженные брусочки (для будущего продукта под названием «фри»), появилось в Касимовском районе 10 лет назад. Сейчас это большое крестьянско-фермерское хозяйство с высокотехнологичным производством и собственными «картофельными» площадями. Здесь замкнутый, безотходный технологический цикл.
В этом году картофель сельхозпредприятие посадило на площади 250 гектаров. Урожайность по приблизительным подсчётам должна составить 400-410 центнеров. Половину площадей в КФХ ИП Тарнов А. И. занимает картофель продовольственный. Клубни сортов Дезире, Юбилей Жукова, Удача, Розара закладываются в семена и продаются в розницу. Другую часть площадей занимают Сатурн, Голубизна, Леди Розетта, они-то и пойдут на переработку.
Каждый вид продукции выпускается по своей технологической цепочке. Управляется она специальной компьютерной программой, в которую внесены параметры для сортов. Оператору нужно лишь выставить необходимый режим.
Превращение клубней в готовую продукцию состоит из нескольких этапов. Из бункера-накопителя картофель подается в узел мойки и удаления камней, затем подвергается поровой очистке от кожуры при температуре 190-200 градусов, далее охлаждается, на сортировочном транспортере его качество ещё раз контролируют, и только потом картофель уходит в производственный цех, где нарезается, бланшируется, подвергается термической обработке. Последний этап – упаковочный участок, который имеет возможность быстрой переналадки в зависимости от потребностей заказчика. 

На двадцати двух гектарах земли раскинулись производственные мощности ОАО «Пищевой комбинат «Милославский». Уже построена первая очередь картофелехранилища на 9 тысяч тонн, которое в прошедшем году показало свою высокую эффективность и надежность. В стадии завершения находится цех по переработке, в котором будет установлена линия по производству картофельных хлопьев – запуск запланирован на четвертый квартал этого года. Продолжаются работы по возведению здания под новые камеры хранения картофеля, объем картофелехранилища составит 76 тысяч тонн.

Всем этим немалым хозяйством руководит генеральный директор пищекомбината Андрей Иванович Пупков. Встречи с подрядными организациями, контроль исполнения объемов строительства, общение с различными учреждениями делают рабочий день генерального директора ненормированным, загруженным под самую завязку. Непросто Андрею Ивановичу найти «окно» в своем напряженном расписании.
В нем чувствуется профессионал, что называется, высокой пробы. Это и понятно. В биографии Пупкова учеба в двух вузах – в Московском технологическом институте пищевой промышленности и в Московском энергетическом институте. Трудовая деятельность начиналась на кондитерской фабрике «Большевик», два года он работал заместителем генерального директора по производству пищевого комбината «Вологодский». С января прошлого года Пупков живет на милославской земле. Начинать пришлось на пустом месте, в голом поле. Отсюда мой первый вопрос генеральному директору:
– Не страшно было?
Андрей Иванович задумывается, наверное, пытается вспомнить свои ощущения. По всему видно, что точка отсчета, отделенная полутора годами, для него уже далекое прошлое.
– Если что и волновало, так это вопрос с кадрами, – признается Пупков.
Политика инвестора – ЗАО «Торгово-промышленная группа «Кунцево» и его генерального директора Валерия Юрьевича Лашукова – всегда заключалась в том, чтобы привлекать на производство местные кадры. Можно оснастить предприятие самым современным оборудованием, но если на нем некому работать, то оно останется просто грудой железа. 

Недавно в Рязанском государственном агротехнологическом университете (РГАТУ) состоялось большое событие. После капитального ремонта открылся учебный лечебно-профилактический ветеринарный центр.

Здание было практически заново построено и оборудовано после пожара, который произошел в виварии ветеринарного факультета в конце декабря минувшего года. Об этом ЧП мы рассказывали в нашей газете.
Тогда из-за короткого замыкания загорелся утеплитель кровли. Несмотря на то, что пожарные расчеты прибыли на место в течение 3-4 минут, пожар удалось потушить только через несколько часов. Огонь, по словам очевидцев, распространялся так быстро, будто вместо минеральной ваты в кровле был заложен дымный порох. Пожарным пришлось разбирать металлическое покрытие вивария, чтобы добраться до горевшего утеплителя. Сняли почти 1000 квадратных метров оцинкованных листов. В это время горела уже внутренняя обшивка. На оборудование вивария капала горящая краска, лилась вода из брандспойтов. Чтобы огонь не распространялся, пожарным пришлось разобрать 80 квадратных метров деревянных полов в аудиториях на втором этаже.
Пока пожарные сбивали пламя и разбирали подшивку сотрудники факультета выводили из помещения животных, спасали дорогостоящее оборудование. Действовали слаженно и четко. Безусловно, сработали навыки, полученные на специальных практических занятиях, которые планово проводятся в университете на всех факультетах. Из задымленного помещения тогда эвакуировали всех животных. Причем не только стельную корову, овец, поросят, но и кур, кроликов. Вынесли даже клетки с лабораторными крысами, мышами, большой аквариум с рыбками.