На лидерском пути

Роботизированные молочные фермы, как крупные, так и совсем небольшие, - явление не такое уж и редкое. Они одинаково успешно фун­кционируют в различных регионах - и на юге, и на Дальнем Востоке, и даже на севере страны. Кто однажды установил робота на своем предприятии, тот от них уже не откажется, и будет идти дальше - навстречу будущему. 

Мегаферма

Тем не менее, если большинство сельхозпредприятий долго «прощупывали почву», чтобы внедрить у себя новую технологию, и запуска­ли роботов постепенно, то ООО «Вакинское Агро» переплюнуло их всех, установив в течение 2013-2014 года 33 доильные установки добровольного доенияVMS™ ДеЛаваль! На сегодняшний день предприятие является самым крупным роботизированным молочным комплексом не только в России, но и во всей Европе, а до недавнего времени - и во всем мире.

Такого масштаба сельхозпредприятию удалось достичь почти с нуля. Когда ООО «Вакинское Агро» было создано в мае 2012 года в Рыбновском районе Рязанской области, здесь простирались давно заброшенные поля. Однако доильные роботы - это не причина строительства современной и инновационной фермы, а следствие.

- Сейчас очень мало качественной продукции. Если хочешь завоевать авторитет, удержаться на рынке надолго, то надо играть только качеством. Поэтому наш девиз - высокое качество при средней цене. Это обеспечить могут только роботы», - уверен Сергей Турта, генеральный директор ООО «Вакинское Агро».

В настоящее время в хозяйстве содержится 5500 голов, из них 2812 головы - дойное стадо. Среднесуточный надой достигает 64,5 тонны молока, а в ближайшее время планируется его довести до 75 тонн в день. 33 робота обслуживают 1800 высокопродуктивных голштинок, завезенных с Америки, Дании, Германии.

- В этом году по молочному комплексу надой на одну фуражную корову составит около 10,5 тыс. кг. На сегодняшний день в Рязанской области наше хозяйство занимает 3-4 место по производству молока, а по темпам роста - первое место, - не без гордости заявляет исполнительный директор Николай Пласкунов.

Себестоимость молока на комплексе без инвестиционной составляющей оценивается на уровне 15,5 руб./кг, на ферме - 17 руб./кг, с инвестициями - 20-21 руб./кг. А еще два года назад эти показатели были гораздо выше.

Оказывается, все дело в кормах.

- Если раньше в литре молока было 9-10 рублей покупных кормов, то сейчас шесть. А все потому, что сейчас мы не только заготавливаем ингредиенты, но и сами производим комбикорма. У нас есть комбикормовый завод, недавно запустили экструдер, планируем также приобрести гранулятор. Кроме того, экономить на кормах удается и за счет использования роботов-дояров. Принцип «кормить корову по заслугам» по­зволяет снизить стоимость кормов в литре молока до 40-45%. Вопросам кормления в ООО «Вакинское Агро» уделяют особое внимание. Рацион формировался на 9 месяцев и в настоящее время включает в себя 31 компонент.

Хорошая генетика, сбалансированное кормление, а также снижение роли человеческого фактора во многих производственных процессах в роботизированных дворах - вот ключ успеха ООО «Вакинское Агро».

- Убрав человеческий фактор в процессе доения, кормления, мы добились фантастических результатов в качестве молока. Молоко с четырех дворов идет всегда высшим сортом с теми показателями, которыми позавидуют европейские производители, - говорит Андрей Гальчанский, региональный директор Центрально-европейского региона ДеЛаваль. В настоящее время в хозяйстве получают молоко с 3,31% белка, 3,8-3,9% жира, 230-300 тысяч соматических клеток в 1 мл. Со сдачей молока на переработку проблем никаких нет, ведь в хозяйстве запущен собственный молокозавод производственной мощностью 120 т/сут. Пока что он работает «вполсилы», но в планах у предприятия - наращивание дойного стада, а значит, и увели­чение объемов переработки.

- Со сбытом также проблем не наблюдается, - сообщает Н. Пласкунов. - Основная продукция реализуется местным магазинам, а 20-30% поставляется в Москву. Под брендом «Эковакино» предприятие выпу­скает молоко трех видов жирности, йогурты, простоквашу, сметану и другие молочные продукты. С загрузкой мощностей молзавода предполагается и расширение ассортимента. Однако уже сейчас в магазинах наблюдается высокий спрос на продукцию. Потребителя не проведешь, качественную и вкусную молочку он всегда готов покупать. 

Инновационный путь

Как и ООО «Вакинское Агро», Колхоз имени Ленина, расположенный в Касимовском районе, входит в число лидеров по производству молока в Рязанской области. Выделяется хозяйство не только надоями молока (более 9 тыс. кг/гол.), но и его качеством (3,7-3,8% жира, 3,1-3,2% белка, 150-170 тыс. соматических клеток в 1 мл). В 2013 году предприятию удалось провести масштабную модернизацию.

- Сначала мы запустили один двор на 200 голов дойного стада. Там мы заменили доильное оборудование, поставили доильную систему DelPro и кормовагон от ДеЛаваль, и сразу же увидели результаты, - сообщает Людмила Лисина, главный зоотехник. Эффект от модернизации превзошел все ожидания, поэтому хозяйство постепенно переделало все шесть дворов, а в 2015 году запустило роботизированную ферму на шесть роботов.

- В настоящее время в предприятии насчитывается 3748 голов, из которых 1500 голов - дойное стадо. 1200 голов доятся в доильном зале, а остальных животных обслуживают роботы-дояры, - рассказывает Л. Лисина, имеющая богатый опыт работы зоотехником.

С момента введения установок добровольного доения снизилась не только себестоимость молока, но и трудозатраты.

- Молоко - самое рентабельное, по сравнению с другими направлениями. По себестоимости вышли на 17 руб./кг, а реализация сложилась на уровне 25 руб./кг, - говорит Татьяна Наумова, занимающая пост председателя более 30 лет. - Кроме того, сейчас у нас на роботах три оператора, один скотник, а раньше обслуживать 300 голов приходилось пятерым дояркам и пятерым скотникам.

Да и что там говорить, работа стала чище и интереснее. «Биографию и историю болез­ни» каждой коровы можно изучить, не отходя от монитора компьютера. Достойная оплата и хорошие условия труда всегда прельщали работников, вот народ и потянулся работать в сельское хозяйство.

- Кадров хватает. Всего у нас работает 320 человек, - усмехается председатель.

- Студенты проходят практику, а потом и остаются. Мы им также помогаем с жильем. Вот уже 60 домов построили для молодых семей.

Говорили о снижении трудоемкости, а тут 320 человек в штате. Наверняка, предприятие фокусируется не только на молочном животноводстве...

- За счет молока мы и живем, но наш кооператив также имеет статус племенного завода, и в год продает не меньше 150 голов племенного молодняка. В 2016 году удалось реализовать 180 голов. Несмотря на то что скот весь свой, ни одной головы нет иностранной, в области он нарасхват, - подтверждает мою точку зрения Татьяна Наумова.

Не менее важной отраслью предприятия является растениеводство, точнее производство картофеля. В среднем за год хозяйство производит и реализует около 11 тысяч тонн картофеля. Кроме того, на шести тысячах гектарах пашни возделывают кормовые культуры: зерновые, однолетние и многолетние травы. Закупать приходится только 10-15% добавок. Как и в соседнем ООО «Вакинское Агро», в Колхозе имени Ленина работает небольшой, но зато собственный комбикормовый завод.

С момента внедрения новых технологий доения от ДеЛаваль прошло всего пять лет, а кооператив уже добился видимых успехов на уровне региона. Молочная продуктивность и поголовье увеличиваются каждый год. Совсем скоро в эксплуатацию будет введен новый двор с шестью роботами- доярами на 400 голов, а там уже и реализация следующих планов не за горами. Однажды встав на инновационный путь, свернуть с него уже невозможно. И тот, кто понял, что за инновациями будущее - становится лидером.

Журнал «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» (1/2018)