По состоянию на 1 марта 2018 года в целом по области произведено 13,9 тыс. тонн скота и птицы на убой в живом весе, что на 25,1% больше соответствующего периода 2017 года.

Основными производителями мяса в Рязанской области являются сельскохозяйственные предприятия, где за 2 месяца текущего года произведено 9,7 тыс. тонн мяса всех видов скота и птицы, что на 42,5% больше уровня предыдущего года.

Наиболее интенсивно наращивают производство свиноводческие предприятия региона. В целом по сельхозпредприятиям произведено 6,2 тыс. тонн свинины (+56,6% к январю-февралю 2017 года).

Среди основных крупных производителей этой отрасли ОАО «Рязанский свинокомплекс» Рязанского района (1,6 тыс. тонн) и ООО «Вердазернопродукт» Сараевского района (4,3 тыс. тонн).

Основной объем производства мяса крупного рогатого скота в области приходится на сельхозтоваропроизводителей, специализирующихся на откорме бычков КРС молочного направления продуктивности. В сельхозпредприятиях области по итогам 2 месяцев текущего года произведено 2,9 тыс. тонн КРС на убой в живом весе (+23% к 2017 году).

Птицеводческими предприятиями произведено 592 тонны мяса птицы (+20,2% к 2017 году). Здесь основным производителем является ООО «Старожиловская птица» Старожиловского района, которое специализируется на выращивании индейки, где произведено 265 тонн.

Производство овец увеличилось на 49,3% к уровню 2017 года и составило 6,8 тонн.