В ООО «РУДО-ИндоСтар» Старожиловского района Рязанской области в начале февраля текущего года завезли 16 тысяч 480 голов суточных индюшат породы Big-6 (супер тяжёлый кросс). В завезённой партии птицы – 5 тысяч 150 голов самцов и 11 тысяч 330 голов самочек.

Индюки данного кросса относятся к тяжеловесам, выведенным в Англии, и имеют торговую марку, которая принадлежит компании Aviagen Turkeys Limited. Самец Big-6 весит 22-25 кг, самки достигают 11 кг. Индюки породы Big-6 абсолютно белого оперения с небольшим черным пучком пуха на груди. Птица отличается широкой и выпуклой грудью, интенсивными темпами роста и выдающимися мясными качествами. Количество мяса, полезного для еды, составляет 80-85% от общей массы тушки.

Мясо индюков не только является диетическим с наличием в своем составе необходимого минерала - цинка, способствующего повышению иммунитета, усвоению белка, жира и углеводов, но и насыщает организм фосфором, калием и магнием.

Согласно ветеринарно-санитарным требованиям, завезённая птица должна в течение 30 суток находиться на карантине. По окончанию карантина, подрощенная птица будет переведена на площадки для дальнейшего откорма. При достижении 16-18 недельного возраста забивается самочка, а самца забивают в 20 недельном возрасте при достижении 17–25 кг живым весом.

Напомним, что ООО «РУДО-ИндоСтар» Старожиловского района введено в эксплуатацию в 2013 году и является крупнейшим в регионе предприятием по производству мяса индейки. По итогам прошлого года здесь произведено 889 тонн мяса (+654 тонны к уровню 2013 года).

Источник: отдел развития отраслей животноводства и племенного дела
министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области