С 29 по 31 октября 2015 в мегакомплексе «ГРИНН» городе Орле  прошел Праздник хлеба в Центральном Федеральном округе, в котором приняла участие делегация Рязанской области, состоящая из руководителей и специалистов предприятий хлебопекарной и мукомольной отраслей региона.

Праздничные мероприятия были организованы Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК), Орловской гильдией пекарей и кондитеров, Ассоциацией «Орловское качество», при поддержке Аппарата полномочного представителя Президента РФ в ЦФО, Совета Федерации РФ, Государственной Думы РФ, Министерства экономического развития РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Орловской области, а также Роспотребнадзора и Общественной палаты РФ.

На открытии праздника Помощник Председателя Правительства РФ Геннадий Онищенко, отметил, что российские продукты по качеству не только не уступают зарубежным, они намного полезнее и безопаснее.

Праздник продолжился пленарным заседанием на тему: «Хлебопечение Центрального федерального округа: современное состояние и перспективы развития». 

Делегация нашего региона приняла участие в круглых столах, экспертных дискуссия и консультациях, на которых были рассмотрены наиболее актуальные темы в сфере хлебопечения, налогообложения, государственной поддержки, инноваций, контрольно-надзорной деятельности.

Главными темами обсуждений стали: «Развитие лечебно-профилактического хлебопечения – основа продовольственной безопасности страны»; «От национального законодательства к техническому регламенту Таможенного Союза: практика внедрения  ХАССП на предприятиях пищевой промышленности»; «Оборудование, упаковка и ингредиенты: новый взгляд на свежую выпечку», «Финансовые инструменты поддержки», «Селекция, выращивание и переработка зерновых культур» и др.

Также на празднике была представлена экспозиция хлебобулочной продукции хлебопекарной отрасли Орловской области, выставка-ярмарка хлебобулочной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов.