Пищевая и перерабатывающая промышленность Рязанской области – одна из важнейших отраслей экономики, призванная обеспечить устойчивое снабжение населения необходимыми продуктами питания.

Отрасль объединяет более 160 предприятий, где трудится около 11,0 тыс. человек. Среднемесячная заработная плата в отрасли - 21555,2 руб., что выше уровня прошлого года на 6,3%.

В структуре отгруженных товаров обрабатывающих производств на долю пищевых продуктов приходится 19,2%. Это третье место после производства кокса и нефтепродуктов и производства электрооборудования, электронного и оптического оборудования.

obr_pr.jpg

Рязанская область является самодостаточным регионом по основным видам продукции (зерно, мука, хлеб, молоко и молочные продукты, картофель, яйца). Этими основными видами продовольствия мы кормим не только себя, но и другие регионы.

За 2016 год предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности области произведено и реализовано продукции на сумму 44,1 млрд. рублей или на 1,4 млрд. рублей больше 2015 года.

otgr_tov.jpg

По итогам 2016 года в рамках решения задач импортозамещения и обеспечения жителей региона основными видами продовольствия предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности области увеличили производство полуфабрикатов мясных охлажденных на 3,3%, молока жидкого обработанного на 11,0%, цельномолочной продукции в пересчете на молоко на 5,8%, творога на 14,7%, масла сливочного и пасты масляной на 15,2%, крупы на 36,1%, макаронных изделий на 3,2%, крахмала нативного в 2,6 раза, глюкозо-фруктозных сиропов на 36%, картофеля переработанного на 13,9%, плодоовощных консервов на 16,6%.

На ведущих предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности региона продолжается работа по реконструкции, техническому переоснащению производства.

ООО Агромолкомбинат «Рязанский» в 2016 году установлена автоматическая фасовочно-упаковочная линия (Чехия) для фасовки и упаковки сыпучего творога в пакеты производительностью 420 кг/час, ведутся работы по автоматизации действующего производства, внедрению современных технологий по очистке воды для технологических целей, модернизации котельной, компрессорной. На производственных мощностях ООО Агромолкомбинат «Рязанский» финская молочная компания Valio в октябре т.г. разместила заказ на выпуск ультрапастеризованных сливок для взбивания жирностью 36 %, которые применяются в кондитерской, хлебопекарной промышленности и в общепите.

В 2016 году в с. Тырново Шиловского района завершилось строительство нового цеха по выпуску ультрапастеризованного молока длительного хранения с установкой технологической линии производительностью 70 тонн готового продукта в сутки. Наряду с этим, были расширены складские помещения для хранения готовой продукции, построен склад для хранения припасов и тароупаковочных материалов площадью 720 м², увеличены мощности по инженерным нагрузкам (пар, холод и др).

В 2016 году на молокозаводе в ООО «Вакинское Агро» Рыбновского района, осваивались вновь введенные мощности по выпуску молока и сливок в ПЭТ-бутылку. Была отработана технология производства пастеризованного молока, сливок. По итогам конкурса «За производство высококачественной пищевой продукции» в рамках крупнейшей агропромышленной выставки «Золотая осень 2016» молоко цельное питьевое пастеризованное м.д.ж. от 3,4% до 6% и молоко пастеризованное м.д.ж. 2,5% были удостоены золотых медалей. Также в 2016 году были продолжены работы по реализации второго этапа перспективы развития молокозавода – увеличению переработки молока до 120 тонн в сутки.

mol_pr.jpg

Торгово-производственным комплексом «Синергия» реализован в июле 2016 года инвестиционный проект «Строительство цеха обвалки, упаковки и складов для хранения мясопродуктов» объёмом по производству полуфабрикатов 9000 тонн/год. В результате реализации вышеназванного проекта на предприятии созданы новые цеха обвалки, фасовки, упаковки и экспедиция-холодильник для хранения мясопродуктов с различными температурными режимами, мощностью единовременного хранения более 250 тонн.

На данном производстве освоен новый ассортимент продукции - свинина и говядина в отрубах, а также продукция в маринаде (шашлык, ребрышки, шея, карбонат и др.). Продукция выпускается в упакованном виде.

pish_pr.jpg

АО «Рязаньхлеб» продолжает модернизацию с автоматизацией производственных процессов. Пущена 2-ая линия по производству мелкоштучных изделий. Обновлен автотранспортный парк, приобретен метановый автозаправочный комплекс (производства Аргентина). Сегодня компания, сохраняя традиционную рецептуру базовых продуктов, развивает ассортиментную линейку, ориентируясь на тенденцию смещения спроса в сторону разнообразия вкуса и здорового питания (булочки «Гречневые», «8 злаков»).

ОАО «Новомичуринский хлебозавод» увеличил объёмы производства изделий длительного хранения на 25,0%.

В 2016 году высокое качество продукции хлебозаводов Рязанской области неоднократно отмечено дипломами и медалями на Международных и Всероссийских специализированных отраслевых смотрах качества "Лучший хлеб России", «Торты. Вафли. Печенье. Пряники – 2016».

ООО «РУДО-СОФТ ДРИНКС» в 2016 году разработана новая линейка негазированных безалкогольных напитков на основе овсяной муки с добавлением натуральных плодов, ягод, и сиропа топинамбура. Расширен ассортиментный ряд фруктово-злаковых десертов без сахара с добавлением сиропа топинамбура и различных наполнителей вишня, яблоки, клубника, мед. Предприятие представило свою продукцию на Международный выставке «SIAL PARIS 2016».

В регионе осваиваются мощности реализованных инвестиционных проектов в ООО «АСТОН Крахмало - Продукты» по выпуску крахмалопродуктов и АО «Рязаньзернопродукт» - крупного мукомольного предприятия.

АО «Рязаньзернопродукт» расширяет ассортимент муки хлебопекарной с различными качественными характеристиками фасованной. В 2016 году налажен выпуск 6 сортов муки с новым дизайном упаковки, в том числе два вида продукции: мука особого помола для жидкого теста и самоподнимающаяся.

ООО «Астон Крахмало-Продукты» второе предприятие в Российской Федерации по выпуску глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) - заменителей сахара, которые применяются в производстве безалкогольных напитков, молочной продукции, джемов и повидла, кондитерских изделий. Продукцию ООО «Астон Крахмало-Продукты» в России используют в таких мировых гигантах, как в компаниях «Пепси-Кола» и «Кока-Кола».

glk_sp.jpg

Средние потребительские цены в г. Рязани на основные виды продовольственных товаров, выпускаемые нашими товаропроизводителями (молоко и молочная продукция, мясо кур, свинину, колбасные изделия, хлеб, картофель, яйца), одни из самых низких в ЦФО.

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности области активно участвуют в торговле на ярмарках выходного дня, где жители города имеют возможность приобрести качественную продукцию по более низким ценам.