Рязанская область. В соответствии с задачами национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» в Рязанской области увеличены объёмы производства овощей, в том числе овощей закрытого грунта. По данным на 12 ноября, с начала 2025 года в теплицах Рязанской области собрано 8,5 тыс. тонн овощей, что в 1,5 раза больше прошлогоднего показателя на аналогичную дату. Получено 4,5 тыс. т огурцов, 2,9 тыс. т томатов и 1,1 тыс. т баклажанов.

Производство овощей закрытого грунта в регионе выросло, в том числе, благодаря строительству нового тепличного комбината «Рязанские росы» в Рязанском районе рядом с д. Ивкино, частично он уже начал работу. С апреля 2025 года здесь выращивают баклажаны, а в ноябре приступают к производству огурцов. В строительство тепличного комбината «Рязанские росы» вложено 2,5 млрд рублей частных инвестиций, создано 90 рабочих мест. Площадь теплиц – 6,4 гектара, при выходе на проектную мощность планируется выращивать 2 тыс. т баклажанов и 1,6 тыс. т огурцов.

Помимо нового комбината, продолжают работать и другие компании. Основные производители овощей закрытого грунта расположены в Рыбновском районе – это ООО «Рязанские овощи», ООО «Ветер перемен», индивидуальный предприниматель М.М. Ганбарчаев и ООО «Дары природы». На территории Михайловского округа овощи производит ООО «Свежесть», а в Ермишинском районе – ИП С.Ю. Слётов.

Ежегодно в Рязанской области выращивают порядка 10 тыс. тонн овощей закрытого грунта. Ранее это были, в основном, огурцы и томаты, а баклажаны, сладкие перцы и салаты производили в незначительных объёмах. С началом работы нового тепличного комбината рязанские баклажаны заняли заметную долю в торговой сети, так например, они продаются в магазинах «Пятёрочка» и «Перекрёсток».

Дополнительно:

Овощи открытого грунта. В Рязанской области завершается уборка овощей открытого грунта. В сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах Рязанской области, по данным на 12 ноября 2025 года, убрано 84% площадей и собрано 15 тыс. тонн (капуста, морковь, столовая свёкла, салаты, чеснок, кабачки и др.), что уже превышает итоговый урожай овощей открытого грунта прошлого года (13,7 тыс. т).

Большая часть овощей открытого грунта в организованном секторе также производится в Рыбновском районе.

Россия. В целом по стране за последние годы производство овощей и закрытого, и открытого грунта значительно выросло. По данным Минсельхоза России на 1 ноября 2025 года, организованном секторе в стране собрано свыше 6,1 млн тонн продукции открытого и закрытого грунта, что больше прошлогодних показателей на аналогичную дату.