20 января в селе Инякино Шиловского района открылось ООО «Сельское грибное хозяйство». Возглавила предприятие молодая энергичная москвичка Екатерина Бурлакова, которую, как оказалось, с инякинской землей связывает многое.

– Не случайно выбрала это село, неподалеку, в деревне Акулово, у бабушки прошло мое детство,­- рассказывает она.– Идея заняться выращиванием вешенок в промышленных объемах пришла не спонтанно – я страстная собирательница грибов. В бывшем колхозе «Доброволец» сохранились в хорошем состоянии два картофелехранилища. Одно их них взяли в аренду, сделали ремонт, завезли и установили специальное оборудование на 12 миллионов рублей. Буквально вчера завершили подсадку в субстрат грибниц посевного мицелия. В коллективе сейчас работает 10 человек. Действовать у нас будут три поточных камеры выращивания. В первой ожидаем сбор трех тонн свежих вешенок уже 15-20 февраля этого года, через каждую неделю по столько же в двух других. Надеюсь, после удачной реализации грибов на московско-рязанских рынках, в 2018 году открыть вторую линию производства.

На открытии грибного хозяйства выступили ­ представитель министерства экономического развития Рязанской области Ольга Якименко, заместитель главы администрации района Сергей Анучин, глава администрации Инякинского сельского поселения Григорий Паткин и другие гости.