
Рыбоводство в Рязанской области представлено 27 хозяйствами, 21 из них - фермерские.
Крупнейшим производителем прудовой рыбы в регионе является ОАО «Рязаньрыбпром». В его состав входят 6 отделений - «Рыбхоз Пара» Сараевского района, «Рыбхоз Липяговский» Милославского района, «Рыбхоз Новомичуринский» Пронского района, «Рыбхоз Павловский» Рязанского района, «Рыбхоз Ряжский» Ряжского района и «Рыбхоз Касимовский» Касимовского района, - которые за 2016 год произвели 2098 тонн живого карпа парской породы, амура и толстолобика. «Рыбхоз Новомичуринский» помимо прудовой произвел 70 тонн садковой рыбы.
В крестьянских (фермерских) хозяйствах области, занимающихся сельскохозяйственным рыбоводством, наибольших объемов в производстве карпа и амура добились в КФХ Калинов Н.Н. Спасского района (130 тонн), КФХ Абрамов А.М. Сараевского района (100 тонн), КФХ Строилов А.А. Захаровского района (84 тонны), КФХ Петин С.В. Сапожковского района (80 тонн).
Помимо этого в регионе выращивается форель, сом и осетровые. Данное производство представлено КФХ Акатов В.Е. Сараевского раона, которое ориентированно на выращивание рыбы осетровых пород, КФХ Уланов А.А. Сараевского района, специализирующееся на производстве форели, и КФХ Русинова Е.Н. Старожиловского района, в котором в 2016 году занялись производством клариевого сома. В целом в фермерских хозяйствах в прошлом году было произведено 607 тонн рыбы.