По оперативной информации в 2011 году зерна собрано 1007 тыс. тонн. Средняя урожайность по области - 20,8 ц/га. По валовому сбору и урожайности зерновых лидируют Сараевский, Новодеревенский, Рязанский, Сасовский, Шацкий и Михайловский районы.
В текущем году в регионе планируется собрать значительный урожай масличных культур. По состоянию на 24 октября подсолнечник убран с площади 9,8 тыс. га (56,6%), намолочено 19,1 тыс. тонн при средней урожайности 19,5 ц/га. Рапс и сурепица убраны с площади 22,3 тыс. га. Валовый сбор составил 24,9 тыс. тонн при урожайности 11,2 ц/га.
Близится к завершению уборка картофеля и овощей.
Продолжается уборка сахарной свеклы. На 24 октября свекла убрана на площади 11,5 тыс. га (65,8%). Накопано 447 тыс. тонн, урожайность – 388 ц/га. Всего ожидается собрать около 700 тыс. тонн сладких корней.
В зимовку 2011 – 2012 годов на условную голову заготовлено 25,5 центнеров кормовых единиц (106 % к потребности).
Под урожай 2012 года посеяно 284 тыс. га озимых (101,4% к плану).