3 декабря 2017 года отмечает юбилей Лидия Петровна Доронкина – один из старейших и самых уважаемых специалистов хлебопекарной отрасли Рязанской области.
Лидия Петровна более 45 лет трудится на МП «Хлебозавод №3 г. Рязани». За ее плечами большой производственный опыт, трудовой путь от пекаря до начальника производственно-технологической лаборатории. Лидия Петровна - хороший организатор, человек любящий свое дело, она много сил, энергии отдает производству, повышению качества выпускаемой продукции. Благодаря ее высокому профессионализму, настойчивости, творческому подходу к делу на предприятии ежегодно увеличивается ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий.
Под руководством Лидии Петровны пущены в эксплуатацию цеха по производству багетов и мучных кондитерских изделий, линия по производству сдобного печения, организован выпуск сдобных сухарей, хлебного и медового кваса, группы изделий диетического и профилактического назначения для улучшения здоровья населения: хлеб «Русь», «Зерновой», «Рябинушка», батон с отрубями, «Тыквенный оригинальный», и многие другие авторские разработки, которые пользуются спросом у рязанских покупателей. Она лично занимается подбором нетрадиционного сырья и ингридиентов, что позволяет облегчить труд и сократить процесс производства продукции до минимума. Разработала и внедрила в производство новую рациональную технологию - экспрессный способ тестоведения, что позволило сократить процесс тестоведения с 5 до 2 часов. Хлебозавод №3 выпускает заказные свадебные торты и куличи – это тоже идея начальника производственно-технологической лаборатории Лидии Петровны Доронкиной.
Лидия Петровна уделяет большое внимание своей профессиональной квалификации, передает свой опыт молодым специалистам, ведет большую общественную работу. Более 30 лет являясь бессменным председателем профсоюзного комитета предприятия, она много внимания уделяет улучшению условий труда, быта, досуга, социальных гарантий работников хлебозавода. За многолетний добросовестный труд Лидия Петровна Доронкина была отмечена наградами на региональном и федеральном уровне, удостоена звания победителя акции «Женщина года» в г. Рязани.
Поздравляем Лидию Петровну с юбилеем, желаем здоровья и семейного благополучия, новых успехов на благо процветания агропромышленного комплекса Рязанской области!
