За первый квартал 2020 года в Рязанской области в хозяйствах всех форм собственности произведено 241,8 млн. штук куриного яйца, это на 8,8 % больше аналогичного периода 2019 года. 
В сельскохозяйственных предприятиях региона за январь-март 2020 года произведено 232 млн. штук (+ 9,5 % к аналогичному уровню 2019 года).

Основным производителем в этой отрасли является АО «Окское» Рязанского района. Предприятие входит в десятку крупнейших российских предприятий своего профиля. В январе-марте 2020 года АО «Окское» произвело 227,4 млн. штук куриных яиц, рост составил 9,6 % к уровню 2019 года. Высокие темпы роста производства яйца обеспечены за счет расширения производства на АО «Окское» в ходе реализации крупного инвестиционного проекта. В 2019 году было введено в эксплуатацию 3 новых птичника в Рязанском районе.

Также производят куриное яйцо птицеводческие предприятия: ООО «Родник» Шацкого района, ООО «Новодеревенская птицефабрика» Александро-Невского района и ООО «Касимовская ферма» Касимовского района. За первые 3 месяца 2020 года ими произведено 2,8, 1,4 и 0,36 млн. яиц соответственно.

Напомним, за 2019 год рост производства куриных яиц составил 9,9 %. Комментируя развитие птицеводства яичного направления, министр сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Борис Шемякин отметил: «Суммарный рост производства куриных яиц в регионе за три года – с 2017 по 2019 – составил 23,1 %. Рязанская область по производству яиц поднялась на 3 место в ЦФО и 16 место в России. В 2020 году мы рассчитываем на сохранение тенденции роста производства яиц».