ООО «Сотницынский дрожжевой завод» – единственное в Рязанской области предприятие по производству хлебопекарных дрожжей.

Дрожжи изготавливаются из мелассы – побочного продукта при производстве сахара с использованием специальных штаммов одноклеточных микроскопических грибков из класса сахаромицетов. Выпускаемые дрожжи одинаково хорошо подходят для простого и сдобного теста, для безопарного и опарного способа тестоведения, а также могут быть использованы для приготовления различных напитков в домашних условиях.

В 2023 году предприятию выдан сертификат «Рязанское качество», свидетельствующий о высоком качестве выпускаемой продукции. Сотницынский дрожжевой завод имеет многочисленные награды по итогам отраслевых конкурсов.

В ходе модернизации завода, проведённой несколько лет назад, установлена современная линия формовки, резки и завёртки прессованных дрожжей в брикеты массой 1 кг – оборудование фирмы «Proconor» (Испания). В условиях санкций высококвалифицированный персонал завода успешно поддерживает иностранное оборудование в полной работоспособности, а по вопросам дальнейшего развития руководство предприятия ведёт переговоры с отечественными производителями оборудования.

Основные покупатели дрожжей – хлебопекарные предприятия. Завод поставляет продукцию в большинство регионов ЦФО, Калининградскую, Нижегородскую, Самарскую области, Татарстан, Удмуртию, другие регионы и намерен расширять рынки сбыта.

В ноябре 2023 года ООО «Сотницынский дрожжевой завод» исполнится 20 лет со дня основания.