Перерабатывающее предприятие индивидуального предпринимателя Симакова Ильи Николаевича расположено в с. Шумашь Рязанского района и в 2025 году отмечает 5-летие.

Предприятие включает два цеха: молочный и цех кулинарии, ежедневно перерабатывает свыше 6 тонн сырого молока и производит 900 кг кулинарной продукции.

Ассортимент продукции под брендом «Семейные традиции» насчитывает 65 наименований: творог, сливочное масло, сыр, сметана, кисломолочные напитки, молоко и сливки, а также выпечка: творожные запеканки, пироги, сырники и блинчики, ватрушки, кондитерские изделия: творожные и сметанные десерты, чизкейки и др.

Продукция реализуется в Рязани в сетях «ЭкоВакино» и «ВитаМаркет», поставляется в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург.

Производство продолжает обновляться и расширяться: в 2024 году приобрели новое фасовочное и пекарское оборудование. Фасовка продукции под запайку в газомодифицированной среде позволила существенно увеличить сроки годности продукции.

28 марта первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Елена Правдина посетила производство ИП Симакова И.Н. За плодотворный труд, высокий профессионализм и большой личный вклад в производство высококачественной пищевой продукции предприниматель Илья Симаков награжден Благодарственным письмом министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области.

Дополнительная информация

На производстве ИП Симакова И.Н. внедрена и функционирует система качества ХАССП. В 2024 году предприятие успешно прошло сторонние аудиты.

В 2025 году на международном конкурсе «Лучший продукт года» в рамках выставки продуктов питания «Продэкспо» продукция предприятия ИП Симаков И.Н. награждена двумя золотыми медалями: за творог из топленого молока и творог пластовой и тремя бронзовыми медалями: за десерт сметанный «Дон Панчо» с вишней, чизкейки «Карамельный» и с клубникой.