11 марта Николай Федоров провел совещание по вопросам состояния продовольственной безопасности страны в 2012 году и прогнозным данным на 2013 год. На совещании было отмечено, что по основным видам сельхозпродукции и продовольствия к началу 2013 года сформированы запасы и резервы в объемах, достаточных для обеспечения продовольственной безопасности страны. 

По оценке Минсельхоза России, в 2012 году показатели продовольственной независимости по зерну составили 98,9%, что на 3,9 процентных пункта выше порогового значения, установленного Доктриной продовольственной безопасности РФ. Также выше порогового значения показатели по сахару, маслу растительному и картофелю.

В минувшем году выросли объемы производства скота и птицы на убой (в живой массе) в хозяйствах всех категорий, в основном, за счет птицеводства, а также свиноводства. Это обусловило постепенное снижение зависимости внутреннего рынка страны от импорта основных видов сельхозпродукции и продовольствия и рост объемов экспортных поставок: в 2012 году объем импорта составил 40,2 млрд. долларов США и уменьшился на 5,5%, а показатель по экспорту составил 16,6 млрд. долл. США, что на 24,5% больше, чем в 2011 году.

В настоящее время фактическое среднедушевое потребление рыбы и рыбопродуктов приблизилось к уровню рекомендуемых рациональных норм. Что же касается среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов, то оно выше рекомендуемых норм на 9,9%. С потреблением жителями России фруктов и ягод, овощей и бахчевых, молока и молочных продуктов картина иная – показатель находится на уровне 65-85% по отношению к рекомендуемым рациональным нормам.

По прогнозным данным, в 2013 году ожидается рост производства отечественной сельхозпродукции и продовольствия. Так, в структуре продовольственных товаров более быстрыми темпами будут расти объемы продаж свежих овощей – на 11,7%. В соответствии с соглашениями, заключенными между Минсельхозом России и регионами, в рамках реализации мероприятий Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы производство скота и птицы на убой в живой массе должно составить 11,92 млн. тонн, что на 2,5% больше уровня минувшего года. Производство молока прогнозируется в объеме 32,5 млн. тонн (на 1,9% выше показателя 2012 года), что позволит повысить удельный вес отечественной продукции в ресурсах внутреннего рынка до 80,7%.

В то же время названы основные риски аграрного производства, которые связаны с моральным и физическим износом технологического оборудования, недостатком производственных мощностей по отдельным видам переработки сельхозсырья, с неразвитой инфраструктурой и другими причинами.