Жители Ермишинского района уже привыкли к ароматному горячему хлебу, лимонаду без всяких искусственных красителей, которые производятся в районе. В скором времени к ним добавятся и другие продовольственные товары – макароны, сухари, сдоба, пирожные и торты.

Без собственного производства потребкооперация существовать не может, уверена Валентина Каткова, председатель потребительского общества «Ермишинское». Сегодня в его состав входят 26 розничных торговых предприятий, 2 кафе в районном центре, 2 автолавки, торгующие в отдаленных населенных пунктах, цех по производству безалкогольных напитков, производство по выдуву пластиковых бутылок. Особое место занимает мини-пекарня, с которой и начиналось развитие.

Потребительское общество «Ермишинское» было образовано в 2000 году на базе бывшего райпо. От предшественника новому кооперативу досталась крупная задолженность, которая и стала причиной реорганизации. На первом этапе хорошую поддержку потребительскому обществу оказал облпотребсоюз, выделив средства на покупку оборудования для пекарни.

Сначала была запущена линия по производству белого хлеба, который до этого в районе был только привозной, а затем и черного. С газификацией поселка стало очевидно: с электрических печей надо переходить на газовые. Тем более что давление конкурентов из Нижегородской области становилось все ощутимее. С деньгами на этот раз выручила областная программа поддержки малого бизнеса. С тех пор вот уже четыре года потребительское общество «Ермишинское» – постоянный участник таких программ. С их помощью удалось оснастить производство самыми современными установками, увеличившими производительность и облегчившими труд, обновить транспорт.

Хлеб, выпекаемый в районе, пользуется у местных жителей хорошим спросом. «Он очень высокого качества, – объясняет, выбирая любимый продукт, постоянная покупательница магазина «Горячий хлеб» при мини-пекарне Ольга Буровкина. – Всегда горячий, без всяких примесей и добавок, никогда не бывает кислым, как привозной». Это не удивительно, ведь при его приготовлении используют сырье только с крупных хлебокомбинатов, не гонясь за дешевизной, при этом цены поддерживают на доступном уровне. Так, буханка черного стоит 21 рубль. Горячим хлеб получают к столу во всех уголках района, – пять хлебовозок развозят его с утра до вечера. Полюбился душистый хлеб и соседям – Пителинскому району и Мордовии.

Выстоять кооператорам в рыночных условиях, когда на селе стало появляться все больше частников и сетевиков, помог переход на новые схемы работы с поставщиками.

– Мы перешли на полную доставку товаров, у нас начал обновляться и увеличиваться ассортимент. Сейчас во всех магазинах мы торгуем только свежими продуктами, они не залеживаются, и недостатка в них не испытываем. Мы научили продавцов мыслить по-хозяйски: они сами заказывают товар и уже не возьмут того, что не смогут реализовать, – рассказывает Валентина Федоровна.

К увеличению товарооборота привел и перевод части магазинов на самообслуживание. Там, где введен новый формат работы, товарооборот вырос на 50%. Одна из торговых точек, работающих по-новому, – магазин «Престиж» на центральной площади поселка Ермишь. Разнообразие на полках такое, что и иной супермаркет в Рязани позавидует. Покупательница Светлана Рачкова рассказывает, что живет далеко отсюда, но когда бывает в центре, всегда старается зайти. Не последнюю роль в этом играет высокая культура торговли. «Обслуживание очень хорошее. Продавцы всегда вежливые, если нужно, посоветуют, а ведь порой и доброе слово помогает», – поделилась Светлана.

Особое отношение к райпо – в сельской глубинке. Зимой и летом, в любую погоду, автолавки везут жизненно важные товары в отдаленные деревни, туда, где осталось всего несколько стариков. Розничной торговой сети нет в 19 населенных пунктах района. Магазины на колесах ходят туда по графику, продавцы работают под заказ. Налажена и закупка у населения овощей и мяса для общепита – в этом еще одна социальная функция потребкооперации на селе.

Сегодня в потребительском обществе «Ермишинское» состоит 80 пайщиков. На мини-пекарне работают 24 человека. Объем розничного товарооборота составляет 87 миллионов рублей в год. Из них 17 миллионов – удельный вес собственной продукции. Но это не предел, считает Валентина Каткова. В планах – расширение производства. Со средствами опять помогает областная программа.

– Мы взяли в аренду торговый дом «Весна». Сегодня в помещениях уже завершен ремонт, и буквально на днях запущена линия по производству сухарей, производство мелкоштучных хлебобулочных изделий. Будем поэтапно восстанавливать и прежде существовавшее в районе макаронное производство, выпечку кондитерских изделий, откроем цех по производству полуфабрикатов. Планируем также собрать в одном магазине в центре все, что мы производим в районе, открыть при нем маленький кафетерий, – поделилась Валентина Федоровна.

Такие начинания находят поддержку и у местной администрации, и у жителей: это и новые рабочие места в районе, и новые качественные продукты. Ермишинцы с благодарностью относятся к труду своих работников торговли, ведь кооператоры живут со своими потребителями на одной территории, тесно связаны с районом общими проблемами и интересами.