
Молочный завод размещен в здании бывшего районного головного молочного завода, функционирующего в 1980-х годах.
В 2008 году, после долгих лет простоя, на предприятии организовано небольшое производство по выпуску цельномолочной продукции – питьевого молока, творога, сметаны, сыра «адыгейский» и молокосодержащих продуктов (творожного и сметанного продуктов). Сегодня оборудование для приемки и тепловой обработки молока имеет невысокую производительность, нагрев молока в потоке осуществляется с помощью электронагревательных устройств.
В 2013 году принято решение о проведении реконструкции молочного завода. В настоящий момент в стадии готовности находится аппаратный участок производительностью 10 тонн обработки молока в час, в стадии оснащения - цех по выработке цельномолочной продукции, построена котельная. Работа котельной предусмотрена на газовом топливе, решаются вопросы по газификации завода.В планах предприятия - строительство цеха по выпуску ультрапастеризованного молока с длительными сроками хранения.
Мощности нового молочного завода будут рассчитаны на 80 тонн переработки сырья в сутки.
Источник: отдел пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области