Памятным знаком «За наивысшие достижения» награждена, ДОРОНКИНА Лидия Петровна начальник производственно-технологической лаборатории  Муниципального предприятия «Хлебозавод № 3 города Рязани»

В апреле 2016 года Лидия Петровна отметила 45-летие своей трудовой деятельности, и все эти годы неразрывно связаны с хлебопекарной промышленностью региона. За ее плечами большой производственный опыт, она прошла трудовой путь от пекаря до начальника производственно-технологической лаборатории. Хороший организатор, любящий свое дело человек, она много сил и энергии отдает производству. Благодаря ее высокому профессионализму, настойчивости, творческому подходу к делу на предприятии ежегодно увеличивается ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий.

Под руководством Лидии Доронкиной запущены в эксплуатацию цеха по производству батонов «Особых» (багет) и выработке кондитерских мучных изделий, открыта линия по производству сдобного печения, организован выпуск сухарей сдобных, кваса хлебного, медового. Также в производство внедрены изделия диетического и профилактического назначения для улучшения здоровья населения: хлеб «Русь», «Зерновой», «Рябинушка», батон с отрубями, «Тыквенный оригинальный».

Лидия Петровна всегда творчески подходит к своим обязанностям, ей интересно работать не только с известными рецептурами, но и разрабатывать свои собственные. Поэтому на предприятии производятся такие авторские изделия как булка «Есенинская», крендель «Мещерский», сдоба «Праздничная», булка «Оригинальная с отрубями». Недавно кондитерская линия также пополнилась авторскими рецептурами, на свет появились торты с необыкновенными названиями и вкусом: «Признание», «Каприз», «Кокетка», «Симфония вкуса», пирожное «Созвездие» и многие другие. В декабре 2014 года Лидия Петровна ввела в производство ею разработанные новые виды пирогов: «Валлонский с рыбой», «Валлонский с сыром». Все это находит спрос у рязанских покупателей.

Лидия Доронкина с удовольствием передает свой опыт молодым специалистам, пользуется авторитетом среди коллектива хлебозавода и коллег из Союза пекарей Российской Федерации.