По состоянию на 1 ноября 2016 года производство молока в сельхозпредприятиях области с начала года составило 280,9 тысячи тонн. За сутки произведено 798,5 тонн, что к уровню прошлого года составляет 105 %.

В настоящее время наблюдается сезонное снижение валового производства молока за сутки.

Суточный надой на одну фуражную корову в среднем по области увеличился на 0,3 кг к периоду прошлого года и составляет 13,6 кг.

Суточная реализация молока сельскохозяйственными организациями и КФХ составляет 740,3 тонн, переработано внутри области 52,1% (385,5 т.).