На данный момент валовое производство мяса в Рязанской области составляет 50 тысяч тонн (100%).

Основными производителями мяса являются сельскохозяйственные предприятия, где произведено более 37 тысяч тонн мяса всех видов скота и птицы, что на 0,2 % больше предыдущего года.

Наиболее интенсивно в течение девяти месяцев 2016 года  наращивали производство свиноводческие предприятия региона. В целом по сельхозпредприятиям произведено 23,7 тысячи тонн свинины.

Среди основных крупных производителей мяса:

• ОАО «Рязанский свинокомплекс», где сейчас поголовье свиней достигает 59,2 тысячи голов (на 3,2 тысячи больше  уровня прошлого года), а производство свинины составляет 6723 тонн, что выше показателя прошлого года на 140 тонн;
• ООО «Вердазернопродукт», насчитывающий 75,5 тысячи голов свиней. Реализация  свинины  здесь составляет 14883 тонны в живом весе (+3331 тонна к уровню прошлого года).