По итогам VII Всероссийского Смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ», который проходил в Международной промышленной академии в Москве, производитель хлебопекарной отрасли Рязанской области Муниципальное предприятие «Хлебозавод № 1 г. Рязани» удостоен двух наград.
Предприятие награждено «За высокое качество продукции»:
- Золотой медалью за батон из муки высшего сорта с отрубями и сдобу Дачную с начинкой;
- Серебряной медалью за сдобу Праздничную с начинкой.
На Смотр было представлено 327 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 57 хлебопекарных предприятий России.
Напомним, что в 2016 году по результатам Конкурса «100 лучших товаров России» Муниципальное предприятие «Хлебозавод № 1 г. Рязани» стал лауреатом в номинации «Продовольственные товары» за изделия из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (хлеб к обеду, батон «Окский», булка «Апрельская», булочки «Отрубные»).
Хлебозавод обеспечивает хлебом, хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями население Рязани. Нацелен на производство традиционного ржаного и пшеничного хлеба «Дарницкий», «Деревенский», «Мариинский», «Сельский», которые вырабатываются на густых заквасках и батонов белого хлеба Окский, Нарезной, Подмосковный, хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения, таких как «Целебный», «Умница», «Крепыш», «Рябинушка» - обогащенный йодом, батон Облепиховый с бета-каротином.
Гордостью предприятия является производство таких видов хлеба, как «Богородский» и «Богородский ароматный на хмелевой закваске» (хлеб изготавливается по старорусской технологии выпечки хлеба без хлебопекарных дрожжей), «Хмелевой» (содержит около 250 соединений микроэлементов, витаминов и антиоксидантов, которых нет в других сортах хлеба).
В производстве мучных кондитерских изделий завод также ориентируется на традиции. Особенно популярны среди покупателей-рязанцев кекс «Столичный», коржи молочные, кольцо песочное.
В последние годы предприятие значительно расширило ассортимент за счет выпуска сдобных и слоеных хлебобулочных изделий, таких как булочка Сдобная, сдобы Праздничная, Дачная с начинкой, слоеные изделия «Улыбка», «Сказка», «Ажурная». Среди новинок стоит отметить изделия по собственной рецептуре завода: кекс «Ароматный», бисквит с начинкой.
