Всероссийский Конкурс «Лучший хлеб России – 2017» состоялся в марте 2017 года в рамках 23-й международной выставки «Современное хлебопечение-2017» в Москве.
Всего на Всероссийский Конкурс «Лучший хлеб России – 2017» было представлено 113 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 29 предприятий Российской Федерации.
Программа конкурса включала два этапа. На первом этапе на соответствие показателям нормативной документации образцы хлебобулочных изделий оценивали специалисты высших категорий НИИ хлебопекарной промышленности, Международной промышленной академии и Московского государственного университета пищевых производств. На втором – в ходе «Народной дегустации» оценку образцов хлебобулочной продукции, получивших наилучшие результаты на I этапе, проводили посетители выставки.
От Рязанской области в конкурсе приняли участие два хлебозавода: МП «Хлебозавод №1 г. Рязани» и МП «Хлебозавод №3 г. Рязани». Предприятия представили ржано-пшеничные и пшеничные сорта хлеба массового производства, которые рязанцы покупают каждый день.
По результатам «Народной дегустации» Звания «Лучший хлеб России - 2017» удостоены:
- хлеб «Мариинский» и Булка «Рябинушка» (МП «Хлебозавод №1 г. Рязани»);
- хлеб «Столичный» («Хлебозавод №3 г. Рязани»).
Высокое качество продукции МП «Хлебозавод №1 г. Рязани» и МП «Хлебозавод №3 г. Рязани» неоднократно отмечено дипломами и медалями на Международных и Всероссийских Смотрах качества хлеба и хлебобулочных изделий.
Предприятия постоянно обновляют и расширяют ассортимент выпускаемых хлебобулочных изделий. За последние три года данными хлебозаводами более чем на 20% увеличен выпуск хлеба и хлебобулочных изделий лечебно профилактического и функционального назначения.
