Инвесторами в АПК Рязанской области в 2016 году было вложено инвестиций на сумму 5,6 млрд. руб. В общем объеме инвестиций в экономике области на долю АПК приходится 15,6%

Объем инвестиций в сельское хозяйство составил 4,4 млрд. руб.  Основной объем инвестиций в сельском хозяйстве приходится на молочное животноводство и свиноводство.

В молочном скотоводстве наибольший объем инвестиций был вложен в строительство животноводческих комплексов в ООО «Вакинское Агро» и ООО «АПК «Русь» Рыбновского района, в ООО «Победа» Захаровского района, в ООО «Надежда» Александро-Невского района.

Инвестиции в свиноводстве это продолжающийся поэтапный ввод площадок в свиноводческих комплексах ООО «Вердазернопродукт» и ООО «Рязанский бекон» Сараевского района.

Сельхозтоваропроизводителями области активно вкладывались средства в обновление машинно-тракторного парка. Всего в 2016 году сельскохозяйственными предприятиями и фермерскими хозяйствами области было приобретено 158 тракторов, 103 зерноуборочных и 16 кормоуборочных комбайнов.

В пищевой и перерабатывающей промышленности объем инвестиций за 2016 год составил 1,2 млрд. руб.

На ведущих предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности региона продолжается работа по реконструкции, техническому переоснащению и расширению производства.