Кондитерская отрасль Рязанской области в 2018 году выросла на 9,3%

Эксперты называют российские кондитерские изделия в числе перспективных экспортных товаров. В Рязанской области кондитерская отрасль хорошо развитый сектор пищевой и перерабатывающей промышленности. За 2018 год кондитерами региона произведено 49,7 тыс. тонн продукции, темп роста составил 109,3% к 2017 году.

Основными производителями кондитерских изделий на территории Рязанской области являются ПАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» производство №2 в г. Рязани», ООО «Верность качеству», ЗАО «Инфорум-Пром» и ООО «Виват» в г. Касимов, а также ООО «ЮНИОН» – мастерская ручного шоколада и карамельного фигурного леденца. Ассортимент кондитерской продукции насчитывает более 250 видов изделий. Кроме того, широкий ассортимент мучных кондитерских изделий выпускают хлебопекарные предприятия региона.

Крупнейшим рязанским производителем является Филиал АО «Красный Октябрь» Производство №2 в г. Рязани - старейшее предприятие отрасли, образованное в 1957 году. Имеет большой опыт в производстве традиционных кондитерских изделий. Фабрика специализируется на выпуске шоколадных конфет, карамели, ириса. Производит около 60 наименований разнообразных кондитерских изделий.

Малоизвестное потребителям, но зато хорошо знакомое специалистам ЗАО «Инфорум Пром» (г. Касимов) в свою очередь имеет большой опыт производства сырья и полуфабрикатов для предприятий кондитерской, молочной, хлебопекарной промышленности. Компания работает с 1995 года и является одним из крупнейших производителей в России по поставкам индустриального шоколада, шоколадных и кондитерских глазурей и масс.

Кондитерская фабрика «Верность качеству» (г. Касимов) – крупный российский производитель премиального шоколада и конфет, сувенирного шоколада, продукции под частными марками. Производство оснащено современным высокотехнологичным оборудованием, позволяющим производить широкий ассортимент продукции по оригинальным рецептурам собственной разработки.

Активно развивается новое предприятие ООО «Виват» (г. Касимов, торговая марка – KasimovKond), которое занимается производством какао, шоколада и кондитерских сахаристых изделий. Ассортимент шоколадных кондитерских изделий – свыше 20 наименований.

Все большую популярность завоевывает ООО «Юнион» (торговая марка «ШОКО РУА» - мастерская шоколада ручной работы), созданное в 2013 году. Предприятие специализируется на производстве шоколада из бельгийского сырья фирмы «Белколад», а с 2015 года развивает производство леденцовых изделий под маркой «СахароварЪ». В линейке, прославляющей рязанский край, представлена большая коллекция подарочных наборов шоколада под тематикой «Рязань – Душа России», «Край Есенинский», леденцовой карамели фигурной «Рязанский леденец». В каталоге предприятия также изысканные конфеты, шоколадные фигуры, ремесленный шоколад. Продукция под торговыми марками «ШОКО РУА» и «СахароварЪ» представлена в крупных федеральных и региональных торговых сетях, а также в торговле музейных комплексов Рязанский Кремль, Константиново, Касимовский самовар. ООО «Юнион» успешно развивает экскурсионное направление для посетителей любого возраста.

Рязанская кондитерская продукция не только востребована у покупателей, но и высоко оценена профессионалами. Так, в Феврале 2019 года предприятия кондитерской отрасли региона на Международной выставке «Продэкспо-2019» по результатам международного конкурса «Лучший продукт – 2019» получили высшие награды за высокое качество продукции.

Продукцию рязанских кондитеров можно приобрести в торговых сетях «Глобус», «Лента», «МЕТРО», «Пятерочка», «Сорока», «Магнит», «Х 5», «Седьмой континент» и других, а также в фирменных магазинах в Рязани.

Источник:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области