На 1 мая 2019 года в хозяйствах всех категорий произведено 300,7 млн. штук куриного яйца, что на 8,4 % больше аналогичного периода прошлого года.

В сельскохозяйственных предприятиях области произведено 282,9 млн. штук (9,4%), при средней яйценоскости одной курицы-несушки – 102 шт., что имеет стабильный уровень к прошлому года.

Основным производителем в этой отрасли является АО «Окская птицефабрика» Рязанского района, где с начала текущего года произведено 276,9 млн. штук куриных яиц – больше на 9,6 % к уровню прошлого года.

Продолжают производство куриного яйца птицеводческие предприятия региона: ООО «Новодеревенская птицефабрика» Александро-Невского, ООО «Касимовская ферма» Касимовского и ООО «Родник» Шацкого районов. С начала года ими произведено 1,5, 1,2 и 3,1 млн. штук яйца, что к уровню прошлого года составляет 82,7 %, 292 % и 88,1 % соответственно.