В честь Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности 17 октября в Рязанском государственном агротехнологическом университете в рамках региональной ярмарки «Праздник урожая – 2014» состоялась выставка «Рязанский Каравай 2014».

28 предприятий Рязани и области представили на выставке свои изделия, которые были не просто красивы и вкусны, но и представляли произведения искусства. Рязанские пекари и кондитеры в очередной раз продемонстрировали высочайший уровень профессионализма.

На выставке были представлены хлебобулочные изделия в лучших русских традициях: пироги, расстегаи, кулебяки, курники, пирожки с различной начинкой, калачи. Разнообразен был ассортимент кремовых изделий, тортов, пирожных. Главным украшением экспозиции являлись Караваи – символ урожая, благополучия.

В ходе чаепития гости выставки смогли продегустировать хлебобулочные, кондитерские изделия и ознакомится с особенностями оригинальности выпечки и узнать, в чем различия и схожесть кондитерских изделий районов.

В работе специалисты хлебопекарной отрасли смогли обменяться опытом и по окончании выставки увезли новые идеи и хорошее настроение.

Победителями стали все участники выставки, продемонстрировав высокое мастерство профессионала. Выставка призвана развивать повышение престижа профессии пекаря, совершенствования профессиональных знаний и навыков работников отрасли.

Источник: отдел пищевой и перерабатывающей промышленности
министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области