Рязанская область традиционно является крупным производителем молока. Молочное скотоводство региона позволяет полностью обеспечивать потребности населения в молочных продуктах. Имея собственную переработку, область является стабильным поставщиком сырья для крупных молочных компаний других регионов.

За прошедший 2019 год в хозяйствах всех категорий произведено 460,0 тыс. тонн молока, что позволяет занимать лидирующие позиции в молочном скотоводстве Центральной России. Основной объем (88,7 %) производится сельскохозяйственными предприятиями региона, 8,9 % приходится на долю хозяйств населения и небольшую долю 2,4 % занимают фермерские хозяйства.

На 01.01.2020 г. продуктивность на одну фуражную корову составила 7495 кг при численности поголовья коров в сельхозпредприятиях 59,6 тыс. голов.

На сегодняшний день лидеры в производстве молока получают надои более 11000 кг на одну фуражную корову, а валовое производство превышает 33 тыс. тонн в год.

Племенное скотоводство

За последние годы проделана крупномасштабная работа, предусматривающая широкое использование лучших отечественных и мировых генетических ресурсов, достижений науки и передового опыта, селекции, биотехнологических и других направлений технического прогресса.

Племенная база области в молочном скотоводстве развита на высоком уровне и представлена 15 хозяйствами: 4 племенных завода и 11 племрепродукторов.

Породный состав крупного рогатого скота в племенных хозяйствах представлен в основном двумя породами – черно-пестрой и  голштинской. Все животные являются чистопородными и относятся к классу элита рекорд и элита. Во всех племенных хозяйствах используется автоматизированный зоотехнический учет. Работает программа АРМ «Селэкс». 

Поголовье крупного рогатого скота молочного направления в племенных хозяйствах на 01.01.2020 года насчитывает 49 тысяч голов, в том числе 21 тысяча коров, таким образом, удельный вес племенного молочного скота составляет – 35,2 %.