В 1 полугодии 2019 года в хозяйствах всех категорий произведено 467,8 млн. штук куриного яйца, что на 9,9 % больше аналогичного периода 2018 года.

В сельскохозяйственных предприятиях области произведено 435,1 млн. штук (+ 11,1 % к 2018 году), при средней яйценоскости одной курицы-несушки – 155 штук.

Основной производитель в этой отрасли – АО «Окское» Рязанского района, где с начала текущего года произведено 426,8 млн. штук  куриных яиц – рост составил 11,6 % к уровню 2018 года.

Производят куриное яйцо птицеводческие предприятия: ООО «Новодеревенская птицефабрика» Александро-Невского, ООО «Касимовская ферма» Касимовского и ООО «Родник» Шацкого районов.  С начала года ими произведено 1,9, 1,8 и 4,6 млн. штук яиц, что к уровню прошлого года составляет 70 %, 305 % и 89 % соответственно.