За 10 месяцев 2021 года в Рязанской области в хозяйствах всех форм собственности произведено 848 миллионов куриных яиц, это на 3,8 % больше, чем в аналогичный период 2020 года.

В сельскохозяйственных предприятиях области произведено 807 млн. яиц, рост 7%. Основным производителем является АО «Окское» Рязанского района, которое входит в число крупнейших российских предприятий своего профиля.

В 2021 году Рязанское куриное яйцо «Окское» стало участником второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», и по итогам народного голосования вошло в десятку лидеров, набрав более 30 тысяч голосов интернет-пользователей.

Производство куриных яиц в Рязанской области увеличивается уже несколько лет, за последние три года (с 2018 по 2020) рост составил 25,9 %. По объёмам производства яиц регион занимает третье место в ЦФО, уступая лишь Ярославской и Белгородской областям.